Nu zelfs de McDonalds een McPlant heeft geïntroduceerd, kan je er echt niet meer omheen: plantaardige vleesvervangers zullen steeds meer aanwezig zijn. Wat voor vleesvervangers zijn er eigenlijk in de supermarkt? En wat is te verwachten van vleesvervangers in de toekomst? Een team van Utrechtse en Deense onderzoekers houdt zich komend jaar bezig met de…

Door Yihong Li   Onze voedselvraag is in de loop der jaren toegenomen. Nieuwe duurzame toekomstige voedselbronnen zijn nodig om de traditionele landbouw te helpen het voedseltekort op te vullen, omdat de stijgende temperatuur van onze planeet en klimaatverandering meer natuurlijke bedreigingen voor het gewas hebben veroorzaakt, wat resulteert in meer schade aan de gewasopbrengst….

Geschreven door Tara Wingelaar Kunstmatige oogjes met jouw eigen DNA kweken in een lab. Dit klinkt als een interessant toekomstscenario, maar dit wordt al uitgevoerd in laboratoria. Een onderzoeksteam van de Heinrich Heine Universiteit in Düsseldorf heeft recent in het laboratorium kleine hersenen gekweekt die zelf ook oogjes kunnen groeien. De oogstructuren werken ook nog…

Geschreven door Lina Lankhorst  Lange tijd werd gedacht dat het hebben van een voedselallergie gewoon pech is en dat er weinig aan te doen valt. Maar uit nieuw wetenschappelijk onderzoek blijkt dat we voedselallergieën kunnen voorkomen als we kinderen al vroeg laten wennen aan voedsel dat vaak een allergische reactie oproept, zoals pinda of ei….

Door Rebecca Kuijpers Misschien heb jij de laatste tijd ook een artikel voorbij zien komen over het gebruik van bio-asfalt in Nederland. Hier wordt op steeds meer plekken in Nederland mee geëxperimenteerd. Zo is in juni 2021 op de N987 tussen Siddeburen en Wagenborgen een 250 meter lang proefvak aangelegd met volledig plantaardig asfalt. Dit…

Iedereen kent het wel of heeft het zelf wel eens meegemaakt. Je ziet iemand gapen en zelf krijg je ook de drang om te gapen. Er word dan ook vaak genoemd dat wanneer je met iemand mee gaapt je dan een goede relatie hebt met die persoon. Aanstekelijk gapen zou namelijk te maken hebben met…

Lukas Graff  Het leek zo mooi: de blauw-licht filters die ineens op alle computers en smartphones verschenen. Je drukt ’s avonds op een knop en je schermlicht krijgt een oranje tint, waardoor nachtelijk schermgebruik je niet meer uit je slaap houdt. Maar helaas wijst recent Amerikaans onderzoek naar het blauw-lichtfilter op  smartphones er niet op…

 Schrok jij je ook zo rot toen je deze week ging tanken? ‘Benzineprijs in Nederland bereikt alweer een record’, stond ook vorige week in Autoblog.nl. En nee het is geen laagterecord, maar dat had je waarschijnlijk al gedacht. Hoe zou die benzineprijs omlaag kunnen? Een onderzoeksgroep van de Universiteit van York in Engeland heeft daar…

De scheepvaartindustrie is een sector van groot belang. In een wereld waar producten van over de hele wereld naar jouw deur kunnen worden bezorgd, zijn oceaan-varende schepen het hart van de wereldwijde handel. Maar deze schepen hebben een groot impact op het klimaat. In 2018 was de scheepvaartindustrie verantwoordelijk voor 1056 miljoen ton koolstofdioxide uitstoot—2.89%…

Grote dromen waarmaken met het kleinste plantje van de wereld   Waterlinzen, het kleinste plantje op aarde met grote plannen voor de toekomst. Voor sommige misschien eerder bekend als eendenkroos, het plantje wat zorgt voor een groene deken over de sloten in Nederland. Voor eenden vooral bekend als een heerlijk maaltje. Maar niet voor lang…